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渋い桃

桃って渋くなることがあります。

ストレスがかかるとポリフェノールの一種タンニンがでて
渋くなるそうです。


美味しそうだ♪と食べたら
渋い!ってショックですよね。

わたしがご紹介した桃を買って渋かった人いますか?





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コメント

§ 甘かったです

届いた桃を1つ冷やして
昨日母と食べましたがとても甘かったです!
(種は割れてしまって魔除け作れずでしたが
まだ6個あるので…なんて良い種に当たるかどうか
ギャンブルのようですw)

桃も人間と同じでストレスを感じて
苦くなったりするとは初めて知りました。

§ 甘さがいまいち

7月中旬に白鳳が届いたのですが、
今年の天候のせいなのかあまり甘くありませんでした。
渋くはなかっです。もう全部食べました!
8月上旬~中旬に届く黄金桃に期待してます!

§ Re: 甘かったです

ひろさんへ届いた桃は甘くてよかったです。

糖度は計れるけれど
渋みなどは分からないらしいので
これもギャンブルのようです。

§ Re: 甘さがいまいち

HMさんに届いた桃はイマイチでしたか。
すみません。

たしかにイマイチなのもあります。
ハズレが少ない方だとは思うのですが
ガッカリですよね。

§

白鳳を食べました。全体的に甘さは控えめでした。
一つの桃の中でも甘い部分とそうでもない部分がありました。
早く食べたすぎて、甘さが足りなかったのも数個あると思いますが
種の周辺が少し渋いのがありました。そんなもんかと思ってましたが。
食べごろの見極めが当たると嬉しかったです。

§ Re: 桃

そうでしたか。
すみません。
果物は食べごろを見極めるのが簡単ではないですね。

§ 黄金桃

黄金桃は甘くて美味しかったです。
今食べてます。
黄美娘は味が薄くていまいち。

黄色い桃は珍しいので
黄金桃はお勧めするな。

§ Re: 黄金桃

黄金桃をわたしも今食べています。
これは美味しいですね。

まだ一個しか食べていないのですが
種を綺麗にしやすいようです。

§ 黄金桃

黄金桃が届いて私も食べましたが、
美味しいですね!
黄桃は缶詰しか食べたことがなかったので生の美味しさを味わえました。
種もしっかりしていますね!

§ Re: 黄金桃

黄金桃はマンゴーのようでもあり美味しいですね。

ただ
使える種は一つだけでした(泣


種のことを考えると
白桃の方がよさそうです。

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