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秋です

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夜はすっかり涼しくなってというか寒くなって
夜中にそれぞれやってきて
目が覚めると2匹が私の横でくっついて寝ています。


昼間は日にあたると暑いけれど
日が隠れるとグーンと気温が下がるので
厳しい環境がお米も野菜も果物も美味しくするようです。

人間も同じですね。
苦労して知恵がついて味が出るw



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うんめ~鱧

そこに行かないと美味しく食べられないモノってありますが
ハモってその一つだと思ってました。

数年前に京都に言ったのだけど
その時には時期的にハモはまだ早かったので食べられなくて、
いつの間にか忘れていました。

骨ばかりだというけれど美味しいというのだから美味しいのだろう
と私には幻の食べ物となっていました。


ところが
思わぬ機会がやってきて食べられました!

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これ好きwww

見られるかな。




膝の上に乗せていて
突然匂うことがある。




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テーマ : 普通に生きていて起こった出来事たち
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今日もうんま~いアスパラ

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  好きなお皿に乗せたけど白い方が映えたな、失敗w

アスパラ屋仁左衛門さんのアスパラを
今日はEXオリーブオイルと昆布だし、ヒマラヤ岩塩で炒め煮。

常温のトマト、紫玉ネギの梅酢漬け、紫蘇を乗せて
EXオリーブオイルを食べる直前にかけていただきました。

画像には細目のアスパラばかりですが
太いのが鍋に残っていて余熱で火を通しています。

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鑑定後の独り言

頭が疲れると身体を動かすようにしています。

ちょうど庭の草が伸びていたので
草刈り払い機で小一時間汗をかきました。

管理もできないのに広い庭。。。
管理しやすいようにすればいい、とやっと気づいたのは今年です。
もっと早く草刈りから解放されたかったけれど
嫌々でも仕方ないと草刈りしていたし、できていたから根本解決を考えなかった。

今更ですが、気づいてよかった。


頭も身体もフル回転して疲れたら尚更
「アスパラ屋仁左衛門さん」のアスパラが沁みます。
めっちゃ美味しいですね。
新鮮だから捨てる部分が無くて全部食べられるし
すぐに火が通る!
こんなに美味しいアスパラを作ってくれて有難いのぉ。


あ~幸せ♡




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ご飯のお供

最近常備しているのがこれ「しそのにんにくだれ」です。
  *クリックすると画像が大きくなります。
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にんにくはスライスではなくおろしてます。
ピリッとして美味しいです。

ただ口の中がニンニクの匂いで一杯になるので
外出前には食べない方がよいかもしれません。


このレシピはこの本にあります。

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山椒ジン飲んでみた

10日間山椒をジンに漬け込んだのですが
美味しいです。
面白いほどピリピリ痺れるし爽やかです。

ただ眠気が消えるというか
脳みそもスッキリ爽やかになって寝付きにくくなります。
量も少しだったせいか全く酔いません。

飲み慣れない緑茶を飲んでも寝付きにくくなることがあるので
慣れとか疲労度、体質にもよるのかもしれません。

酔わないってのも体質など関係するでしょうし
私の場合はってことで参考程度にしてください。


ちなみに
ジンにジンジャーシロップを少し足して炭酸水で飲みました。


漬けた山椒は勿体ないから糠床に入れたり、
野菜と一緒にオリーブオイルとヒマラヤ岩塩と胡椒で炒め煮にして食べてますw


**ぬか床に入れるにはアルコールを飛ばさないといけません。
せっかく美味しく繁殖した糠床の菌を殺してしまいますから。



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風邪ひいたっぽい

風邪をひいたようで頭が重く
鼻の奥が熱を持っている感じがして眠いです。

でも無理して買い物に行って重いモノばかり運んだせいか
だるくなってきました。

日差しを浴びると暑いけれど風は冷たく
夕方の散歩も身体が温まるまでは寒いぐらいです。


夏至の前の調整かもしれませんが
みなさんも気をつけてください。




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あの映画の衣装や小道具が買える




オークションサイトはここ→「PropstoreAuction」

ハリーポッタ―やグラディエーターの衣装や小道具もあって
コレクターには嬉しいだろうね。


日本映画のものは外部に出ない?!



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小麦のはなし

パンやパスタなどを食べると眠くなったりげっぷが出たりするのは
原料の小麦とそれらの加工方法が原因です。


小麦は国内でも栽培されていますが
スーパーマーケットで売られている小麦粉はほとんどが
海外から輸入しているものです。

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